Rabu, 25 Oktober 2023 11:9:33 WIB

Kapal Akuakultur Raksasa yang Cerdas Memanen Ikan Croaker Kuning Besar di Zhejiang

Tiongkok

Eko Satrio Wibowo

Zhejiang, Radio Bharata Online - Kapal pembudidaya ikan cerdas berbobot 100.000 ton pertama di dunia sedang memanen ikan croaker kuning besar di lepas pantai Kota Zhoushan di Provinsi Zhejiang, Tiongkok timur.

Sejak dioperasikan pada bulan Mei tahun lalu, kapal yang diberi kode Conson No.1 ini telah berlayar di sepanjang pantai timur negara tersebut untuk melakukan operasi akuakultur yang berpindah-pindah. Sekarang saatnya untuk memanen ikan croaker kuning besar yang dikembangbiakkan di atas kapal.

"Kami memiliki 15 kabin pengembangbiakan dengan total 90.000 meter persegi air, yang setara dengan ukuran 36 kolam renang standar. Kami dapat menghasilkan 3.700 ton ikan croaker kuning besar setiap tahunnya," kata Sun Linlin, seorang insinyur budidaya ikan Conson No.1, kepada CCTV.

Di salah satu kabin penangkaran, ikan-ikan terlihat sedang menikmati makanan mereka. Menurut Sun, proses pemberian makan sangat otomatis, dengan waktu, jatah dan kecepatan yang dapat dikontrol.

"Setiap ikan croaker kuning besar di sini adalah 'atlet' yang kompeten yang menghabiskan sebagian besar waktunya untuk berolahraga kecuali saat makan. Kami mengganti air 16 kali setiap hari. Sistem pertukaran air kami membentuk pusaran pusat untuk menjaga ikan-ikan kami tetap berolahraga, sehingga setiap ikan croaker kuning besar yang kami kembangbiakkan akan memiliki bentuk yang ramping dan tekstur daging yang baik," kata sang insinyur.

Lokasi pemancingan bermandikan cahaya merah yang redup. Sun menjelaskan bahwa lingkungan seperti itu dapat meminimalkan dampak pada warna tubuh ikan croaker kuning besar.

Ikan croaker yang dipanen akan diproses langsung di atas kapal atau didinginkan dan diangkut ke pasar di darat untuk dijual.

"Ikan akan melalui dua tahap pendinginan terlebih dahulu. Kemudian sebagian akan diserahkan ke lini pemrosesan kami sendiri di atas kapal untuk pengemasan vakum. Sebagian lagi akan langsung dikemas dengan bubur es dan diangkut ke kapal pengangkut kami dan kemudian dikirim ke darat. croaker kuning besar dapat muncul di meja makan konsumen hanya dalam waktu paling cepat enam jam," kata Sun.

Komentar