Kamis, 15 Juni 2023 14:24:21 WIB

Perusahaan Susu Tiongkok Modernisasi Peternakan untuk Amankan Pasokan Susu

Tiongkok

Eko Satrio Wibowo

Nanchang, Radio Bharata Online - Perusahaan susu Tiongkok meningkatkan investasi ke peternakan sapi perah modern berskala besar, sebagai bagian dari upaya mengamankan bahan baku susu berkualitas untuk berbagai produk susu di negara tersebut.

Beberapa peternakan sapi perah modern telah menerapkan praktik pertanian berkelanjutan yang dapat membantu lingkungan sekaligus meningkatkan ketahanan rantai pasokan, seperti mengubah kotoran sapi menjadi pupuk organik.

Kotoran sapi yang dulu memusingkan para petani kini disortir dan digunakan sebagai pupuk jagung yang ditanam sebagai pakan ternak sapi.

"Kami memiliki empat peternakan dengan populasi sapi sekitar 1.000 ekor. Mereka milik kami dan telah membantu kami mencapai tingkat swasembada lebih dari 50 persen," kata Hu Xiaoyun, ketua dewan di salah satu perusahaan susu yang berbasis di Nanchang ibu kota Provinsi Jiangxi Tiongkok timur.

Di bagian selatan negara yang lebih panas, di mana iklim sering berdampak negatif pada produksi susu, peternakan sapi perah yang baru didirikan telah dilengkapi dengan AC dan sistem kontrol iklim lainnya untuk memastikan kenyamanan ternak.

"Dibandingkan dengan struktur terbuka konvensional, kandang sapi menampilkan desain seperti terowongan dan sistem manajemen suhu cerdasnya dapat menurunkan suhu ruangan hingga lima sampai enam derajat Celcius dan meningkatkan produksi susu hingga 10 sampai 20 persen per sapi," ungkap Feng Like, presiden dari produsen susu yang berbasis di Guangzhou, ibu kota Provinsi Guangdong selatan.

Untuk lebih memastikan kualitas pasokan susu mentah mereka, perusahaan Feng juga menghabiskan banyak uang untuk membangun peternakan sapi perah di garis lintang ke-40 dan ke-50, yang dianggap sebagai daerah penghasil susu "emas" karena iklimnya yang sedang.

"Pada tahun 2022, kami mengoperasikan peternakan modern berskala besar di Zhangye, Provinsi Guansu. Kami menggunakan susu yang bersumber dari wilayah penghasil susu emas utara untuk produksi di bagian selatan negara itu untuk mencapai pengembangan terpadu," kata Feng.

Menurut pengamat industri, produsen susu Tiongkok sekarang mengambil sekitar 40 persen susu dari peternakan mereka sendiri, naik kurang dari lima persen pada tahun 2008.

Komentar