Kamis, 22 Juni 2023 7:5:4 WIB

Zongzi, makanan tradisional dalam sejarah Tiongkok
Sosial Budaya

AP Wira

Bagikan

Zongzi, kuliner tradisional yang disantap dalam Festival Duanwu atau Festival Perahu Naga. /CFP

JAKARTA, Radio bharata Online - Menurut Luo Shuwei, seorang peneliti di Akademi Ilmu Sosial Tianjin, zongzi pertama kali disebut "tongzong", yang secara harfiah berarti "zongzi dalam tabung bambu". Ini sejenis makanan musiman dari zaman kuno yang menandai dimulainya musim panas.

Pada Periode Musim Semi dan Musim Gugur Tiongkok kuno (770-476 SM), orang menggunakan daun beras liar untuk membungkus beras ketan menjadi bentuk tanduk sapi, sehingga memberinya nama "jiaoshu", atau "pangsit jawawut berbentuk tanduk". Saat itu, jiaoshu digunakan sebagai persembahan untuk membayar upeti kepada leluhur dan dewa dengan harapan panen yang baik.

Untuk mengenang Qu Yuan, seorang patriot selama Periode Negara Berperang (475-221 SM) yang diyakini telah meninggal pada hari Festival Duanwu jatuh, zongzi selalu dikaitkan dengan festival tersebut. Namun catatan sejarah menunjukkan bahwa pangsit ketan tidak diakui secara resmi sebagai makanan Festival Duanwu sampai Dinasti Jin (265-420).

Seiring berjalannya waktu, orang telah mengembangkan berbagai zongzi. Luo percaya bahwa zongzi telah menjadi simbol penting yang mencerminkan sejarah panjang adat istiadat dan budaya makanan Tiongkok. (CGTN)

Zongzi, makanan tradisional dalam sejarah Tiongkok
Sosial Budaya

Komentar

Berita Lainnya

Impian Ren Zhe menggabungkan budaya melalui karyanya Sosial Budaya

TING BAATAR Delegasi yang mengabdikan diri untuk membantu orang Sosial Budaya

Kanal Besar Menyaksikan Perubahan Hangzhou dari Pusat Industri Menjadi Permata Budaya Sosial Budaya

Demam Bersepeda Perkotaan Mencerminkan Pembangunan Yang direncanakan, Beralih ke Gaya Hidup Hijau Sosial Budaya

Bali memperingati Maulid Nabi 1444 H dengan menampilkan Tari Rodat Sosial Budaya

Pelestarian Lingkungan Sungai Yangtze Sosial Budaya

Meningkatnya Populasi panda penangkaran global Sosial Budaya

80 Persen kapas di Petik oleh Mesin Pemanen di Xinjiang Sosial Budaya

Musik Tradisional di Kota Es Harbin Daya Tarik Wisata Global Sosial Budaya

Transformasi Bekas Kompleks Industri di Liaoning Menjadi Taman Budaya Sosial Budaya

Hong Kong Freespace Jazz Fest hadir kembali, menampilkan Jill Vidal, Eugene Pao dan Ted Lo Sosial Budaya

Perlindungan Digital Pada Situs Gua Berusia 1600 tahun Di Kota Zhangye Sosial Budaya

Situs Warisan Budaya, Memperkokoh Kepercayaan Bangsa Sosial Budaya

Hari Kota Sedunia dirayakan di Shanghai Sosial Budaya

Wang Yaping: Impian Terbesarku adalah Kembali Terbang ke Luar Angkasa Sosial Budaya

Zongzi, makanan tradisional dalam sejarah Tiongkok Sosial Budaya

Komentar

Berita Lainnya

Zongzi, makanan tradisional dalam sejarah Tiongkok
Sosial Budaya