Senin, 22 Mei 2023 11:16:5 WIB

Budaya Teh Kung fu Mendarah Daging dalam Gaya Hidup Masyarakat Chaoshan

Sosial Budaya

Eko Satrio Wibowo

Shantou, Radio Bharata Online - Budaya teh Kung fu telah mendarah daging dalam gaya hidup orang-orang Chaoshan di Provinsi Guangdong, Tiongkok selatan sebagai warisan abadi, yang menampilkan teknik-teknik canggih, peralatan teh yang disempurnakan, serta prosedur pembuatan dan pencicipan teh yang unik.

Menurut seorang pengrajin teh setempat, seni teh kung fu, sebuah metode gaya menyiapkan dan menyajikan teh yang berasal dari wilayah Chaoshan di Tiongkok selatan, sama pentingnya dengan makanan bagi masyarakat setempat.

Dengan membanggakan budaya minum teh yang tak lekang oleh waktu, wilayah Chaoshan di Provinsi Guangdong, Tiongkok selatan terkenal dengan teh kung fu-nya, yang menampilkan penggunaan daun teh oolong, peralatan yang indah, dan langkah pembuatan teh khusus.

Masyarakat setempat sering mengatakan bahwa warung teh lebih banyak daripada warung nasi di kampung halaman mereka, yang berarti bahwa kehidupan sehari-hari mereka tidak dapat dipisahkan dari teh kung fu. Dimanapun ada orang Chaoshan, ada prevalensi teh kung fu.

"Orang-orang Chaoshan memiliki pencapaian budaya teh yang luar biasa dan mengembangkan keterampilan canggih. Ini adalah konotasi budaya teh kung fu. Ini adalah gaya hidup orang Chaoshan yang mengakar. Kami menyebutnya 'nasi teh', karena sangat diperlukan bagi kami seperti makanan, " ungkap Zheng Huifeng, seorang pewaris provinsi warisan budaya takbenda seni kung fu teh.

Pada bulan Oktober 2009, kesenian kung fu tea dimasukkan dalam daftar barang perwakilan warisan budaya takbenda di Guangdong. Sebagai pewaris keahlian, Zheng Huifeng menemukan bahwa pengaruh budaya teh Chaoshan telah menyebar ke luar Tiongkok sejak lama. Di masa lalu, sejumlah besar teh diekspor dari Pelabuhan Shantou ke Asia Tenggara.

"Kita dapat mengetahui dari data bea cukai Shantou bahwa teh adalah salah satu dari 10 produk ekspor bea cukai Shantou dalam beberapa dekade terakhir, pendapatan devisa dari produk teh mencapai hampir 10 juta dolar AS setiap tahun. Oleh karena itu, pelabuhan komersial di Shantou sangat penting untuk promosi budaya teh kung fu Chaoshan kami," jelas Zheng.

Komentar