Sabtu, 8 Januari 2022 1:24:16 WIB

Kuliner Khas Changzhou

Sosial Budaya

Agsan

Changzhou, Bolong.id – Kota Changzhou (常州), Provinsi Jiangsu, Tiongkok, disebut juga Zhongwu. Terletak di pedalaman Delta Sungai Yangtze, seluas 4.375 kilometer persegi, dengan populasi 5 juta.

Dilansir dari 美食家小婷 pada (8/1/2021) Kota Changzhou (常州) ini, selain memiliki sejarah panjang, juga memiliki berbagai kuliner khas, yaitu:

1. Ayam Liyang (溧阳鸡)

Ayam Liyang (溧阳鸡) - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami

Ayam Liyang, juga dikenal sebagai Ayam Sanhuang, adalah makanan khas Liyang, Kota Changzhou, Provinsi Jiangsu. Ayam liyang ini mempunyai ciri-ciri bulu kuning, paruh kuning, dan kaki kuning, sehingga diberi nama ayam sanhuang.

Ayam ini memakan lalang dan serangga, oleh karena itu ayam liyang terkenal dengan dagingnya yang segar dan empuk. Aroma daging yang kaya, dan daging yang lezat.

2. Seledri Putih Liyang (溧阳白芹)

Seledri Putih Liyang (溧阳白芹) - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami

Seledri putih Liyang, dinamai karena penampilannya yang putih dan seperti batu giok. Ini adalah makanan khas Liyang, Kota Changzhou, Provinsi Jiangsu.

Batang dan daun seledri putih liyang bisa dimakan, bisa juga dicampur dengan makanan lain. Rasa makanan ini manis dan renyah.

Selain itu, seledri liyang juga kaya akan berbagai vitamin dan garam anorganik, di antaranya kalsium, fosfor, dan zat besi yang tinggi kandungannya. Makanan ini memiliki efek membersihkan darah dan menurunkan tekanan darah.

3. Teh Putih Danau Tianmu (天目湖白茶)

p - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami

Teh putih Danau Tianmu adalah produk pertanian yang terkenal di Kota Changzhou, Provinsi Jiangsu. Teh putih Danau Tianmu berbentuk seperti bulu burung phoenix dan berwarna seperti es batu giok.

Teh ini juga kaya akan mangan, seng, selenium, dan vitamin seperti A, C, B, E, K, dll. Teh ini memiliki manfaat seperti membersihkan hati, meningkatkan penglihatan, memperkuat gigi, menurunkan tekanan darah, gula darah, anti-depresi, anti-penuaan, anti-radiasi, pembunuh kuman, menyegarkan, dan memperpanjang hidup.

Saat ini, teh putih Danau Tianmu adalah produk pertanian khas Changzhou.

4. Teh Jintan (金坛雀舌茶)

Teh Jintan (金坛雀舌茶) - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami

Teh Jintan Que Tong, dinamai sesuai bentuknya seperti lidah burung. Teh ini adalah khas dari Jintan, Kota Changzhou, Provinsi Jiangsu. Setelah direndam, aroma dan rasanya segar, warnanya cerah.

Teh ini memiliki fungsi pencernaan memperbaiki enrgi qi dan memperkuat energi yang. Teh ini juga berkhasiat menurunkan berat badan. Saat ini, Teh Jintan Que Tong merupakan produk yang dilindungi.

5. Anggur Jintan (金坛封缸酒)

Anggur Jintan (金坛封缸酒) - Image from Dari berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami

Anggur Jintan adalah produk khusus dari Jintan, Kota Changzhou, Provinsi Jiangsu. Produk ini menggunakan standar kualitas tinggi dan mata air Maoshan sebagai bahan bakunya.

Anggur ini disiapkan dengan hati-hati sesuai dengan resep rahasia tradisional. Memiliki rasa yang lembut seperti madu dan harum anggurnya mengandung banyak jenis gula, asam amino dan vitamin serta nutrisi lainnya. Apabila minum anggur ini secara teratur dapat menyehatkan dan meningkatkan daya tahan tubuh.(*)

Komentar