Senin, 25 September 2023 10:50:0 WIB

Tim kuliner berusaha keras untuk membuat kue bulan Kanton

Sosial Budaya

Endro

GUANGZHOU, Radio Bharata Online - Menjelang Festival Pertengahan Musim Gugur, hotel-hotel di seluruh Tiongkok menyajikan kue bulan untuk membangkitkan selera konsumen akan makanan tradisional yang lezat.

Festival bertingkat ini, yang sering bertemakan puisi, lukisan, dan musik, telah lama dikaitkan dengan budaya dan seni.  Dan di pasar kue bulan yang semakin kompetitif, hotel-hotel mewah menambahkan sentuhan budaya pada penawaran mereka, menggabungkan budaya tradisional dan kehidupan modern.

China Hotel di Guangzhou, provinsi Guangdong, Tiongkok Selatan, telah bekerja sama dengan Museum Guangzhou untuk meluncurkan seri Kue Bulan yang Hilang, menghidupkan resep dan iklan berusia seabad yang telah disimpan di museum.

Menurut direktur komunikasi pemasaran hotel, He Shuran, tim kuliner di China Hotel melakukan penelitian terhadap resep dan iklan, dan telah berhasil memulihkan lima jenis kue bulan yang telah hilang dalam sejarah.

Kepada Guangzhou Daily, He mengatakan, tim kuliner berusaha keras untuk membuat kue bulan Kanton, yang mengembalikan cita rasa asli dan memenuhi kebiasaan makan sehat masyarakat modern.  Kemasan seri ini terinspirasi dari koleksi museum, menggunakan pola flora dan burung pada layar gantung Dinasti Qing (1644-1911).

Sementara di Ibukota Tiongkok, Hotel Ritz-Carlton Beijing menawarkan rangkaian hadiah kue bulan bertema awan, yang terinspirasi oleh mahakarya seniman Huang Wei.  Masing-masing kotak kue bulan dilengkapi dengan lukisan atau kartu khas sang seniman di dalamnya, menyampaikan harapan tulus selama Festival Pertengahan Musim Gugur, dan memungkinkan para tamu hotel merasakan pesona dan harta karun seni. (CD)

Komentar