Senin, 9 Desember 2024 11:43:29 WIB

Merayakan warisan dan kuliner bersama

Sosial Budaya

Eko Satrio Wibowo

Sanming, Radio Bharata Online - Festival Kuliner Lintas Selat resmi dimulai pada hari Sabtu (7/12) di Kota Sanming, Provinsi Fujian di Tiongkok timur, yang menarik para penggemar kuliner untuk menikmati camilan dan makanan lezat Shaxian dari Taiwan.

Menampilkan lebih dari 100 kios, festival ini berlangsung di Shaxian, yang juga dikenal sebagai Kabupaten Sha, yang terkenal karena mengubah makanan lezat jalanan lokalnya menjadi sensasi nasional.

Merayakan warisan dan kuliner bersama, acara ini telah menarik partisipasi yang antusias dari kedua sisi Selat, termasuk lebih dari 1.000 peserta dari Taiwan.

"Kuliner dari kedua sisi memiliki akar yang sama. Saya berharap pertukaran ini akan semakin menggabungkan tradisi kuliner Taiwan dan daratan," kata seorang pedagang makanan dari Taiwan.

Para peserta juga berkumpul untuk belajar cara membungkus bianrou, salah satu makanan lezat Shaxian yang paling ikonik. Jenis wonton yang unik ini terbuat dari pasta daging, yang dipukul dengan tongkat dan dimasukkan ke dalam pembungkus wonton tipis.

"Fantastis! Ini pertama kalinya saya belajar cara membuat bianrou (pangsit Shaxian). Ini pengalaman unik yang tidak dapat ditemukan di tempat lain. Saya pikir ini benar-benar bermakna bagi pertukaran budaya lintas Selat," kata seorang turis dari Taiwan.

Acara yang akan berlangsung hingga 16 Desember ini juga menampilkan serangkaian kegiatan, termasuk pertunjukan budaya, acara olahraga, pengalaman kuliner, promosi pariwisata, dan pameran dagang, yang semakin mempererat hubungan antara masyarakat di kedua sisi Selat.

Komentar