Rabu, 14 Agustus 2024 16:50:28 WIB

Pada paruh pertama tahun 2024

Ekonomi

Eko Satrio Wibowo

Minas Gerais, Radio Bharata Online - Brasil, produsen kopi terbesar di dunia, telah menyaksikan lonjakan pesat dalam ekspor kopinya ke Tiongkok dalam beberapa tahun terakhir, mencapai rekor tertinggi pada tahun 2023.

Pada paruh pertama tahun 2024, lebih dari 510.000 karung (masing-masing seberat 60 kg) kopi Brasil telah dikirim ke konsumen Tiongkok.

Di sebuah perkebunan kopi bernama "Santa Izabel Fazenda" di negara bagian Minas Gerais di Brasil tenggara, sekitar 42.000 pohon kopi menghasilkan buah kopi dari 40 varietas berbeda. Hanya beberapa tahun yang lalu, biji kopi yang ditanam di perkebunan ini mulai memasuki pasar besar baru, yaitu Tiongkok.

Marquinho Florezi, Manajer perkebunan kopi "Santa Izabel Fazenda", menjelaskan proses fermentasi dan pengeringan buah kopi segar.

"Ini panen yang baik, dan kami mengharapkan kopi berkualitas tinggi karena tidak ada hujan selama pematangan. Setelah panen, kami mencuci biji kopi dan memilahnya berdasarkan warna, memilih yang matang, hijau, dan kering. Kemudian, kami menempatkan biji kopi dalam tong untuk fermentasi, yang berlangsung selama 100 jam. Ini adalah batch pertama yang fermentasinya selesai. Setelah ini, kopi akan dikeringkan selama tujuh hingga sepuluh hari lagi," ujar Florezi.

Kopi olahan biasanya dikirim ke perusahaan ekspor terdekat. Perusahaan mulai mengekspor kopi ke Tiongkok pada tahun 2017 dengan hanya 600 kantong (masing-masing 60 kg) per tahun. Dalam beberapa tahun terakhir, ekspor telah meningkat secara signifikan karena meningkatnya permintaan dan pengakuan kualitas kopi Brasil di pasar Tiongkok.

"Volume ekspor kopi ke Tiongkok telah tumbuh pesat. Tahun lalu, kami mengekspor sekitar 10.000 kantong kopi (masing-masing 60 kg) ke Tiongkok," kata Victor Vuolo, Manajer perusahaan.

Pada tahun 2017, Brasil mengekspor kurang dari 100.000 karung kopi ke Tiongkok, tetapi pada tahun 2023, jumlah tersebut telah meningkat menjadi hampir 1,5 juta karung, menurut data dari Dewan Eksportir Kopi Brasil.

"Tiongkok, yang menduduki peringkat ke-22 dalam daftar ekspor kopi Brasil hingga tahun 2022, kini telah naik ke peringkat keenam, menunjukkan pertumbuhan yang signifikan. Kopi telah menjadi simbol budaya bagi orang Tiongkok, dan Brasil berharap menjadi mitra terdepan dalam mendukung perluasan budaya kopi di Tiongkok," kata Marcos Antonio Matos, Direktur Umum Dewan Eksportir Kopi Brasil.

Komentar