Minggu, 21 Mei 2023 8:59:42 WIB

Yang unik dari Etnis Mongol di Tiongkok
Tiongkok

AP Wira

banner

Cara hidup nomaden orang Mongolia menentukan pola makan tradisional mereka yang sebagian besar terdiri dari daging, susu, dan produk susu lainnya.

JAKARTA, Radio Bharata Online - Mongolia Dalam yang terletak di Tiongkok memiliki populasi sekitar 6,5 juta. Mereka dulu di bawah Kekaisaran Yuan (abad ke-14) yang berkuasa lagi pada Dinasti Qing (1644-1912).

Mereka dikenal dalam sejarah sebagai pencipta salah satu kerajaan terbesar di dunia. Mereka ahli dalam berperang. Bangsa Mongol berdampingan dengan orang Muslim Hui dan kelompok etnis Daur. Ada sekitar dua juta tersebar di wilayah sekitar Mongolia dan Mongolia Dalam seperti Jilin, Heilongjiang, Liaoning, Xinjiang, Hebei, dan Qinghai. Kebanyakan mereka peternak.

Dalam berkomunikasi, sebagian besar berbicara bahasa Mandarin, tetapi mereka memiliki bahasa lisan dan tulisan sendiri. Naskah tertulis mereka dibuat pada awal abad ke-13, dan telah direvisi selama berabad-abad.

Nenek moyang orang Mongolia adalah suku nomaden yang hidup di daerah besar di sekitar Sungai Erguna di sebelah timur Mongolia, Mongolia, dan Mongolia Dalam. Para sarjana umumnya tidak yakin tentang asal-usul yang tepat dari bangsa Mongol modern pada masa sebelum Masehi. Namun pada tahun 1162 M, Genghis Khan lahir, dan setelah itu sejarah bangsa Mongol menjadi lebih jelas. Sebelumnya, suku-suku Mongol saling berperang dan berperang dengan suku lain terus-menerus. 

Mereka meninggalkan sedikit bukti dalam hal dokumen sejarah atau arsitektur, tetapi setelah kelahiran Genghis Khan, sejarah bangsa Mongol tercatat lebih baik. Genghis Khan pertama kali mengalahkan kelompok Mongol dan Tartar lainnya. 

Melalui mengalahkan musuh-musuhnya, membentuk aliansi, dan memenangkan kesetiaan orang lain, ia berhasil menyatukan atau menundukkan beberapa suku nomaden besar dan negara kecil seperti Uyghur di bawah kekuasaannya. 

Di dewan penguasa Mongol, dia diakui sebagai pemimpin dan diberi gelar "Jenghis Khan".

Kemudian dia mulai memimpin invasi besar. Sebelum dia meninggal, dia menaklukkan sebagian besar Tiongkok Utara dan memulai Kekaisaran Yuan yang besar (1279–1368) di timur yang diperintah oleh anak dan cucunya.

Pasukannya juga sukses besar di barat sehingga pada saat dia meninggal pada tahun 1227, dia menguasai hampir 1/3 wilayah Asia dari Samudra Pasifik hingga Laut Kaspia.

Bangsa Mongol menguasai jalur perdagangan Jalur Sutra yang kaya yang memungkinkan mereka menjadi makmur dan juga mengendalikan kekaisaran secara militer. Namun Kekaisaran Yuan jatuh karena pemberontakan pada tahun 1361.

Pada tahun 1361 inilah klan dinasti penguasa Mongol melarikan diri ke utara bersama ribuan orang Mongol lainnya. Mereka mencoba berulang kali untuk menyerang ke selatan. Suku Oirat dan suku Mongolia lainnya mengambil alih kendali Xinjiang utara. Mereka mengendalikan perdagangan Jalur Sutra .

Bangsa Manchu dan Mongolia kemudian menyerbu lagi pada tahun 1664 dan membangun Kekaisaran Qing (1644–1912). Orang Manchu adalah penguasa utama, tetapi orang Mongolia diperlakukan dengan kehormatan khusus dan merupakan bagian dari kelas penguasa.

Selama tahun 1600-an, sebuah kerajaan umat Buddha Mongolia yang disebut Kerajaan Dzungar muncul di Xinjiang utara pada tahun 1600-an.  Tentara Qing menghancurkan mereka pada tahun 1761. Hampir semuanya terbunuh atau melarikan diri.

Masakan Mongolia

Cara hidup nomaden orang Mongolia menentukan pola makan tradisional mereka yang sebagian besar terdiri dari daging, susu, dan produk susu lainnya.  Mereka makan daging kambing, sapi, dan kambing, serta produk susu yang terbuat dari susu sapi dan kambing. 

Pada acara-acara khusus seperti festival atau acara penting, mereka makan daging kuda. Bangsa Mongol menganggap kuda sebagai hewan istimewa dan tidak memakannya secara teratur.

Orang-orang stepa secara tradisional memanggang daging di atas api terbuka. Mereka memanggang roti dalam oven khusus. Daging kambing dipanggang dalam beberapa bagian atau dimasak utuh. Saat ini, masakan Mongolia termasuk sayuran serta pasta dan nasi. Tapi daging dan produk susu tetap menjadi makanan favorit mereka. Hotpot Mongolia sangat populer di Tiongkok.

Rumah Mongolia

Bagi orang Mongolia di padang rumput, rumah khas mereka dinamakan "ger" yang merupakan sejenis tenda bundar berkubah. Ger terdiri dari bingkai kisi-kisi kayu yang berdiri melingkar dan diikat dengan tali.  ger sangat luas dan dapat dengan cepat dibongkar, dikemas dan kemudian diangkut dengan yak atau unta ke tujuan berikutnya.

China Highlights

Komentar

Berita Lainnya