Sabtu, 11 Mei 2024 12:21:13 WIB

Festival Kopi Hongqiao Menghubungkan Shanghai Dengan Dunia

Sosial Budaya

AP Wira

SHANGHAI, Radio Bharata Online - Festival Budaya Kopi Internasional Hongqiao 2024 dimulai pada hari Kamis dengan merilis pedoman tentang konsumsi kopi dalam negeri.

Festival yang diselenggarakan oleh Kecamatan Xinhong Distrik Minhang dan Hongqiao Pinhui (Pusat Pameran dan Perdagangan Komoditas Impor Hongqiao) ini akan berlangsung selama sebulan dengan berbagai kegiatan.

Forum Hongqiao Industri Kopi Global diadakan pada hari Kamis,(09/5) yang dihadiri oleh perwakilan dari negara-negara seperti Etiopia, Brasil, dan Vietnam.

"Munteha Jemal Seid, menteri berkuasa penuh Kedutaan Besar Republik Demokratik Federal Ethiopia di Tiongkok. mengungkapkan, kopi telah menghubungkan orang-orang dari seluruh dunia seperti jembatan, dan dirinya sangat percaya pada pasar Tiongkokyang luas.

Sementara itu, Nguyen The Tung, konsul jenderal Vietnam di Shanghai mengatakan, “Tiongkok selalu menjadi pasar ekspor yang penting bagi kopi Vietnam, dan ini merupakan negeri dengan potensi dan tantangan yang tidak terbatas bagi para pemasok kopi,”. Dirinya juga menyambut investor Tiongkok untuk datang ke Vietnam untuk bergabung dengan industri kopi

Sementara itu Augusto Pestana, konsul jenderal Brasil di Shanghai, menyebut kopi selalu menjadi bagian dari budaya dan sejarah Brasil.

Augusto merasa sangat senang budaya kopi sekarang berkembang pesat di Tiongkok, dan menurutnya kemitraan kopi Brasil baru saja dimulai.
 

Laporan Pengembangan Kopi Kota Tiongkok 2024 dirilis pada upacara tersebut./foto Shine

Pada upacara pembukaan, Laporan Pengembangan Kopi Kota Tiongkok 2024 dirilis, yang mencakup data industri kopi nasional dan situasi serta tren konsumsi kopi saat ini di berbagai kota di Tiongkok.

Laporan tersebut mengatakan telah terjadi peningkatan konsumsi kopi yang signifikan di Tiongkok, dari 9 cangkir per orang per tahun pada tahun 2016 menjadi 16,74 cangkir pada tahun 2023.

Shanghai saat ini merupakan kota terpenting di Tiongkok untuk investasi dan pembiayaan di industri kopi, dengan total kumulatif 27 acara investasi dan pembiayaan dari tahun 2021 hingga 2023, jauh melebihi 5 acara di Beijing dan Shandong.

Shanghai juga tetap menjadi kota dengan jumlah kedai kopi terbanyak di Tiongkok, dengan total gerai mencapai 9.553 pada tahun 2023, meningkat 1.023 dari tahun lalu.

Di antara mereka, 2.056 perusahaan kopi yang didanai asing ditempatkan di Shanghai pada akhir tahun lalu, dan jumlah perusahaan kopi yang didanai asing juga merupakan yang pertama di seluruh negeri.

Di antara 10 merek kopi teratas dalam hal jumlah toko di tanah air, sebagian besar merek kopi domestik yang diwakili oleh Luckin Coffee dan Cotti Coffee didirikan setelah tahun 2015, tetapi kecepatan ekspansinya luar biasa.

Misalnya, a Luckin Coffee didirikan pada tahun 2017, sekarang mencakup 318 kota di Tiongkok, sedangkan Starbucks saat ini mencakup 275 kota.

Laporan tersebut juga menunjukkan bahwa produk kopi susu dengan unsur inovatif mendominasi pasar dalam negeri, seperti "raw coconut latte" dan "raw cheese latte", yang telah mendorong banyak merek kopi asing seperti Costa dan Peet's untuk mengembangkan citarasa kopi dengan ciri khas China.
 

Zhang Bin, wakil direktur Komite Manajemen Distrik Pusat Bisnis Internasional Hongqiao mengatakan, "Shanghai memiliki hubungan yang ditakdirkan dengan kopi, dengan kafe pertamanya dibuka pada awal tahun 1886. Budaya kopi dan budaya kota Shanghai memiliki sejarah dan hubungan yang panjang," 

Zhang menambahkan, "Pusat Bisnis Internasional Hongqiao memiliki keunggulan geografis penuh bahwa siapa pun yang datang ke Shanghai ketika mereka keluar dari stasiun kereta Hongqiao atau bandara Hongqiao, secangkir kopi pertama mereka dimulai tepat dari sini," 

Kebijakan terkait promosi industri kopi di Minhang dirilis pada upacara pembukaan, mendorong inovasi merek dan pengembangan pasar luar negeri, serta mendukung layanan keuangan, pinjaman, dan bakat untuk rantai pasokan.

Platform Internet online baru: Pelabuhan Kopi Internasional Hongqiao, juga didirikan secara resmi, platform layanan transaksi seluruh rantai industri yang dikembangkan oleh Hongqiao Pinhui dan China Construction Bank.

Platform ini akan menyediakan layanan online satu atap untuk semua mata pelajaran dalam rantai industri kopi dan membentuk "standar online" untuk industri tersebut.

Bulan ini, Longfor Paradise Walk, TheHub, Stasiun Kereta Hongqiao akan mengadakan 9 kegiatan termasuk bazaar kopi spesial dan konser bertema.
 

Pembicara berbagi ide mereka di Forum Hongqiao Industri Kopi Global./foto Shine

[Shine]

Komentar