Sabtu, 6 September 2025 10:10:31 WIB

Suizhou, Ibu Kota Jamur Shiitake di Tiongkok

Tiongkok

AP Wira

SUIZHOU, Bharata Online - Kabupaten Suixian di Suizhou, Provinsi Hubei, Tiongkok tengah, dikenal luas sebagai basis budidaya, pengolahan, dan ekspor jamur shiitake terbesar di negara ini. Dengan sumber daya alam yang kaya, tenaga kerja terampil, dan sejarah panjang budidaya jamur, kabupaten ini telah mengubah shiitake menjadi apa yang disebut penduduk setempat sebagai "jamur kemakmuran".

Saat ini, lebih dari 100.000 petani shiitake terlibat dalam budidaya jamur. Industri ini telah menciptakan lebih dari 300.000 lapangan kerja, yang mencakup berbagai sektor seperti pengemasan jamur dan lainnya. Tahun ini, Guinness World Records telah memberikan penghargaan kepada Pusat Layanan Pengembangan Industri Suixian atas pencapaian "variasi hidangan jamur terbanyak yang disajikan".

Sertifikat Guinness World Records di Suizhou, Provinsi Hubei /CGTN

Dukungan pemerintah menjadi kunci keberhasilan ini. Biro sumber daya manusia Suixian telah menyediakan subsidi, dana awal, dan pinjaman usaha kecil, menyalurkan lebih dari 6,4 juta yuan (US$0,9 juta) dalam bentuk subsidi dan 45 juta yuan (US$6,3 juta) dalam bentuk pinjaman setiap tahun. Langkah-langkah ini telah melahirkan generasi baru pemimpin wirausaha, mendorong petani untuk membentuk koperasi, dan memajukan model "perusahaan + basis + petani". Pendekatan ini telah mendorong budidaya benih secara industrial dan budidaya jamur dalam skala besar.

Salah satu contohnya adalah Tang Cheng, yang lahir pada tahun 1989 di Desa Baimiao, Suixian. Setelah bertahun-tahun menjalankan bisnis perdagangan baja di Beijing, ia kembali ke kampung halamannya untuk mendirikan koperasi jamur. Berkat dukungan kuat dari pemerintah daerah, koperasinya berkembang pesat, menciptakan lapangan kerja bagi warga, dan menghasilkan pendapatan tahunan sebesar 100.000 yuan (US$14.015) bagi masyarakat desa.

Saat ini, Suixian memiliki lebih dari 120 desa spesialis jamur, 134 koperasi, 24 perusahaan ekspor, dan 21 basis produksi bersertifikat ekspor. Ekspor jamur di wilayah ini telah mencapai $630 juta, menempati peringkat pertama di antara daerah penghasil jamur di Tiongkok. Selain meningkatkan pendapatan rumah tangga, industri jamur shiitake yang berkembang pesat telah mengukuhkan reputasi Suixian sebagai pusat produksi dan perdagangan jamur global. [CGTN]

Komentar