Beijing, Radio Bharata Online – Minuman yang dibuat dengan bahan-bahan Pengobatan Tradisional Tiongkok telah mendapatkan popularitas di kota-kota di Tiongkok seperti Beijing, sejalan dengan keinginan masyarakat akan tubuh yang lebih sehat.
Setiap orang Tionghoa mungkin pernah mengalami tantangan meminum Obat Tradisional Cina (TCM), yang sering dikenal dengan rasanya yang sangat pahit.
Tea of Seasons, toko teh dan makanan penutup di Beijing yang dimiliki oleh perusahaan TCM yang berusia berabad-abad, memastikan bahwa pelanggan tidak akan memalingkan muka setelah mencoba makanan dan minumannya.
Selain teh, toko ini juga menawarkan es krim, makanan penutup, dan teh celup kemasan. Mengikuti prinsip TCM yang menyatakan bahwa makanan dan obat-obatan berasal dari asal yang sama, toko tersebut menerapkan konsep ini ke dalam produknya.
“Kami mengambil inspirasi dari banyak teks kuno dan resep obat tradisional dan melakukan penyesuaian. Dalam prosesnya, kami menerapkan konsep bahwa makanan dan obat memiliki asal usul yang sama dengan menggunakan bahan makanan untuk menggantikan beberapa ramuan obat dalam formulanya,” kata Liang Ying, manajer cabang Tea of Seasons di Gedung Merah Universitas Peking.
Memasukkan TCM ke dalam makanan dan minuman sehari-hari bukanlah hal baru di Tiongkok. Selama berabad-abad, Provinsi Guangdong terkenal dengan Liangcha, teh yang dibuat terutama dari tanaman obat.
Guangfudeji, toko makanan ringan teh buatan tangan tradisional di Beijing, bertujuan untuk membuat minuman tradisional lebih menarik bagi lebih banyak pelanggan.
“Sebenarnya formula atau bahannya tidak berubah dibandingkan dengan Liangcha Kanton tradisional. Namun konsentrasinya telah diencerkan. Masyarakat di Guangdong memiliki tingkat penerimaan yang lebih tinggi terhadap minuman tersebut, dan juga toleransi yang lebih tinggi terhadap rasa pahit. Orang-orang di kota-kota lain mungkin tidak terbiasa dengan minuman seperti itu,” kata Li, manajer merek Guangfudeji, toko makanan ringan teh tradisional buatan tangan.
Pelanggan di kedua toko mengatakan mereka memilih produk ini karena manfaat kesehatannya sambil tetap menikmati rasanya.
