Rabu, 25 Agustus 2021 0:57:49 WIB

Qing Bu Liang, Minuman Legendaris Pelepas Dahaga Sejak Zaman Kuno
Sosial Budaya

Agsan

Bagikan

Qing Bu Liang - Image from wantubizhi.com

Beijing, Bolong.id – Saat musim panas tiba minum minuman dingin sangat menyegarkan tenggorokan. Tiongkok khusunya Hainan memiliki minuman khas musim panas yang sangat segar bernama Qing Bu Liang. Dilansir dari the world of China, Qing Bu Liang secara harfiah berarti menyegarkan, memberi nutrisi, dan dingin. Bahan-bahan khas yang digunakan adalah kacang hijau, jelai mutiara, jujube merah, buah-buahan musiman, sirup, es, dan kadang-kadang susu.

Salah satu cerita rakyat mengatakan nama makanan penutup itu diberikan oleh Jenderal Zhao Tuo (èµµä½—) dari dinasti Qin (221 – 206 SM), yang memimpin tentara dari Dataran Tengah dalam pertempuran melawan kelompok etnis di wilayah Lingnan.

Tentara tidak terbiasa dengan cuaca panas dan lembab, dan banyak tentara yang menderita penyakit tropis. Dokter militer menggunakan campuran ramuan tanah, biji teratai, umbi lily kering, jelai mutiara, dan ubi Tiongkok untuk memulihkan kesehatan mereka. Ketika Jenderal Zhao mencicipi ramuan itu, dia berkomentar, "Makanan ini harus disebut Qing Bu Liang, karena dapat membantu menghilangkan panas dan mengembalikan energi."

Orang-orang di Guangdong, Hong Kong, dan Makau telah minum Qing Bu Liang sejak itu, sering menambahkan suplemen seperti foxnuts, lengkeng, dan bahkan ayam dan babi. Minuman ini dipercaya dapat menghilangkan panas dan lembab, memperkuat limpa, dan menyehatkan paru-paru. Qing Bu Liang Hainan menggabungkan versi Kanton dengan shuiguo lao (æ°´æžœæž), makanan penutup yang merendam buah dalam susu atau yogurt.

Secangkir Qing Bu Liang Hainan bisa menampung lusinan bahan yang berbeda seperti jeli kacang, semangka, mangga, daging kelapa (atau serutan kelapa kering), kacang hijau yang dimasak, kacang merah, talas, telur puyuh apa pun yang bisa dipikirkan koki. Semuanya dikombinasikan dengan sirup gula merah, es, air kelapa atau santan, dan terkadang beberapa sendok es krim untuk melengkapinya. (*)

https://bolong.id/lp/0821/qing-bu-liang-minuman-legendaris-pelepas-dahaga-sejak-zaman-kuno

Qing Bu Liang, Minuman Legendaris Pelepas Dahaga Sejak Zaman Kuno
Sosial Budaya

Komentar

Berita Lainnya

Impian Ren Zhe menggabungkan budaya melalui karyanya Sosial Budaya

TING BAATAR Delegasi yang mengabdikan diri untuk membantu orang Sosial Budaya

Kanal Besar Menyaksikan Perubahan Hangzhou dari Pusat Industri Menjadi Permata Budaya Sosial Budaya

Demam Bersepeda Perkotaan Mencerminkan Pembangunan Yang direncanakan, Beralih ke Gaya Hidup Hijau Sosial Budaya

Bali memperingati Maulid Nabi 1444 H dengan menampilkan Tari Rodat Sosial Budaya

Pelestarian Lingkungan Sungai Yangtze Sosial Budaya

Meningkatnya Populasi panda penangkaran global Sosial Budaya

80 Persen kapas di Petik oleh Mesin Pemanen di Xinjiang Sosial Budaya

Musik Tradisional di Kota Es Harbin Daya Tarik Wisata Global Sosial Budaya

Transformasi Bekas Kompleks Industri di Liaoning Menjadi Taman Budaya Sosial Budaya

Hong Kong Freespace Jazz Fest hadir kembali, menampilkan Jill Vidal, Eugene Pao dan Ted Lo Sosial Budaya

Perlindungan Digital Pada Situs Gua Berusia 1600 tahun Di Kota Zhangye Sosial Budaya

Situs Warisan Budaya, Memperkokoh Kepercayaan Bangsa Sosial Budaya

Hari Kota Sedunia dirayakan di Shanghai Sosial Budaya

Wang Yaping: Impian Terbesarku adalah Kembali Terbang ke Luar Angkasa Sosial Budaya

Qing Bu Liang, Minuman Legendaris Pelepas Dahaga Sejak Zaman Kuno Sosial Budaya

Komentar

Berita Lainnya

Qing Bu Liang, Minuman Legendaris Pelepas Dahaga Sejak Zaman Kuno
Sosial Budaya