Senin, 2 Juni 2025 13:56:29 WIB

Kuliner Festival Perahu Naga Semakin Populer di Pasar Luar Negeri

Tiongkok

Eko Satrio Wibowo

Jiaxing, Radio Bharata Online - Produk musiman untuk Festival Perahu Naga di Tiongkok, seperti zongzi (pangsit beras ketan) dan makanan lezat lokal lainnya, serta sachet beraroma, telah menjadi tren baru di pasar luar negeri, dengan permintaan dan minat yang terus meningkat dari konsumen internasional.

Di sebuah pangkalan produksi perusahaan zongzi besar di Kota Jiaxing, Provinsi Zhejiang, Tiongkok timur, para pekerja membungkus zongzi dengan tangan dalam waktu rata-rata kurang dari 30 detik.

Setelah menjalani proses seperti pengukusan, sterilisasi, dan pengemasan, zongzi dikirim ke seluruh dunia.

Perusahaan tersebut juga telah meningkatkan upaya pemasaran media sosialnya, memanfaatkan streaming langsung untuk memamerkan proses pembuatan zongzi.

Tahun ini, mereka juga bekerja sama dengan Asosiasi Mahasiswa dan Cendekiawan Tiongkok Oxford untuk menyelenggarakan "Hari Budaya Festival Perahu Naga", dengan para tamu belajar cara membungkus zongzi dari video tutorial yang diputar di acara tersebut.

"Dalam siaran langsung kami, selain memamerkan produk kami, kami juga mendemonstrasikan proses pembuatan zongzi, memperkenalkan asal-usul bahan-bahannya, dan berbicara tentang adat istiadat, membantu konsumen asing memahami budaya zongzi. Kami juga berpartisipasi aktif dalam berbagai pameran domestik dan internasional, melokalkan produk kami agar selaras dengan budaya lokal dan kebiasaan konsumen untuk meningkatkan penjualan. Tahun ini, zongzi kami telah mencapai supermarket dan platform e-commerce di Kamboja. Zongzi kurma merah dan pasta kacang kami sangat populer di Korea Selatan," jelas Shen Qian, Manajer Bisnis Internasional perusahaan tersebut.

Di Pasar Perdagangan Internasional Yiwu di Zhejiang, pusat global untuk komoditas kecil, kantong-kantong wewangian berwarna cerah yang disulam dengan kata-kata seperti "Keberuntungan" dan "Kebahagiaan" ditata dengan rapi. Aromanya yang unik menarik perhatian para pedagang asing yang lewat.

Kegilaan Festival Perahu Naga juga telah menarik perhatian pada banyak makanan tradisional lokal.

Untuk mendukung merek-merek tradisional yang telah lama dikenal dalam berekspansi ke pasar internasional, Bea Cukai Hangzhou telah bermitra dengan departemen bisnis dan asosiasi terkait untuk meluncurkan inisiatif khusus guna membantu merek makanan lokal mendunia.

"Saat ini, lebih dari 10 jenis produk merek tradisional dari Zhejiang, seperti tahu kering berbumbu, kecap asin, dan lidah bebek, telah berhasil melakukan ekspor pertamanya. Tujuh belas perusahaan, termasuk produsen anggur beras kuning, telah berhasil mendapatkan pijakan di pasar-pasar baru di Peru, Singapura, Malaysia, dan Vietnam. Dua puluh enam merek tradisional telah membuka jalur ekspor baru. Dalam empat bulan pertama tahun ini, total ekspor makanan Zhejiang mencapai 13,28 miliar yuan (lebih dari 1,84 miliar dolar AS), meningkat 24,3 persen dari tahun ke tahun," ungkap Wu Di, Wakil Direktur Divisi Keamanan Pangan Impor-Ekspor di bawah Bea Cukai Hangzhou.

Festival Perahu Naga, yang juga dikenal sebagai Festival Duanwu, jatuh pada hari kelima bulan kelima pada kalender lunar Tiongkok. Tahun ini, hari tersebut dirayakan pada tanggal 31 Mei, dan hari liburnya berlangsung dari tanggal 31 Mei hingga tanggal 2 Juni 2025.

Komentar