Senin, 21 Oktober 2024 7:47:44 WIB

Pendapatan Sektor Katering Tiongkok Mencapai 3,94 Triliun Yuan dalam 3 Kuartal Pertama

Ekonomi

Angga Mardiansyah - Radio Bharata Online

Beijing, Radio Bharata Online – Pendapatan restoran di Tiongkok mencapai 3,94 triliun yuan (sekitar 550 miliar dolar AS) dalam tiga kuartal pertama tahun 2024, menunjukkan pertumbuhan sebesar 6,2 persen, menurut Biro Statistik Nasional. 

Data menunjukkan bahwa hampir 1,32 juta restoran telah terdaftar di seluruh Tiongkok pada paruh pertama tahun 2024, dengan lebih dari 4.800 pendaftaran baru di Beijing saja. 

Di mal yang baru dibuka bernama Super Hops-On di Distrik Changping Beijing, 30 persen toko yang ada didedikasikan untuk layanan makanan.

“Sekitar 20 persen restoran kami merupakan restoran pertama di kawasan, dan beberapa di antaranya merupakan restoran pertama di tingkat nasional atau di Beijing,” kata direktur pemasaran Li Yihui. 

Kecuali restoran mewah baru yang bermunculan di Beijing, tempat makan kecil dan sehari-hari juga menjadi lebih populer. 

Sebuah restoran "hulatang" (sup pedas) lokal, yang dapat menghasilkan pendapatan harian rata-rata melebihi 20.000 yuan, menyesuaikan citarasanya agar lebih memenuhi harapan pelanggan Beijing. 

“Kami sedikit mengurangi tingkat kepedasan untuk memenuhi selera lokal dan memperpanjang jam operasional agar sesuai dengan jadwal kerja masyarakat,” kata Jiao Wen, manajer di Fangzhongshan Hulatang.

Untuk memenuhi preferensi bersantap yang beragam, banyak restoran juga telah meluncurkan gerai cepat saji di dekat ruang kantor dan dapur khusus pengantaran.

Komentar