Jumat, 19 Mei 2023 13:58:38 WIB

Ekspor Telur Ikan Haring Tiongkok Bikin Heboh Pasar Luar Negeri
Ekonomi

Eko Satrio Wibowo

Bagikan

Telur ikan haring memiliki tekstur yang renyah dan dapat digunakan sebagai bahan sushi (CMG)

Rongcheng, Radio Bharata Online - Peternakan dan pabrik pengolahan ikan di Rongcheng, sebuah kota di Provinsi Shangdong, Tiongkok timur, mengalami peningkatan ekspor telur ikan haring akhir-akhir ini.

Data bea cukai terbaru menunjukkan Kota Rongcheng mengekspor hampir 1,6 juta dolar AS produk ikan herring roe pada kuartal pertama tahun ini, dengan sekitar 800 ton telur ikan diekspor setiap tahun.

Pekerja di Rongcheng Nanguang Food Co., Ltd. sibuk mengasinkan, memilih, dan mengemas telur ikan haring untuk diekspor. Manajer bisnis perusahaan, Wei Yonggang, mengatakan mereka bekerja lembur untuk memenuhi permintaan yang melonjak.

"Pesanan ekspor terus meningkat. Kami bekerja lembur untuk memenuhinya. Volume ekspor kami tumbuh lebih dari tujuh persen dari tahun ke tahun," ungkapnya.

Telur haring dari ikan betina berwarna kuning keemasan memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang enak. Makanan ini juga tinggi protein dan dapat disiapkan dengan berbagai cara termasuk sebagai bahan sushi.